Siena

«Suonavo con Mina poi ho scoperto la passione per le ricette della nonna»

Biscotteria vegana, ispirata da sapori e tradizioni legati all’infanzia. L’idea è di Ignazio Morviducci, cinquantatreenne di Chianciano Terme, cresciuto tra pentole e fornelli della nonna Lina, cuoca molto conosciuta nella zona, creatrice di alcune delle principali ricette di biscotti che oggi animano la biscotteria Morviducci.

Ignazio, prima di iniziare nel 2018 quest’avventura aveva mai operato nel settore?

«Assolutamente no e mai ci avevo pensato prima. Vivevo a Milano, lavorando come produttore tecnico del suono, collaborando anche con Mina, Elio e le Storie Tese e Le Vibrazioni». 

[Leggi di più…] infoLe aziende si presentano – I biscotti veg di Ignazio Morviducci

L’azienda agricola opera anche nel Sud America, portando avanti allevamenti e colture senza antibiotici e prodotti chimici di sintesi 

Un ponte bio tra San Gimignano (Si) e il Brasile. A idearlo e portarlo avanti è l’azienda agricola Poggio di Camporbiano, conosciuta per la coltivazione e lavorazione di cibi biologici, dal 1988 a oggi. La fattoria fa uso esclusivamente di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e per la cura degli animali. L’attività adotta la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l’aumento della vitalità del terreno. Dalla Toscana il progetto si è esteso anche in Brasile. 

[Leggi di più…] infoPoggio di Camporbiano: tra la Toscana e San Paolo in Brasile

Poggio di Camporbiano apre nello stato di San Paolo 

Toscana e San Paolo in Brasile unite dal progetto dell’azienda agricola Poggio di Camporbiano. Questa realtà è conosciuta per la coltivazione e lavorazione di cibi biologici, dal 1988 a oggi. La fattoria fa uso esclusivamente di prodotti e preparati naturali per la concimazione, per la difesa delle piante e per la cura degli animali. Adotta, inoltre, la rotazione delle colture e ha come obbiettivo l’aumento della vitalità del terreno. 

[Leggi di più…] infoPonte bio tra San Gimignano e Brasile